夕方から、餃子パーティーです。


とは言っても、まずはオニギリから。


姪っ子ＪＤ2名が腕を振るいます。






じゃこちらしと、鮭ちらし。


どっちも美味しそうです。






さて、メインの餃子。

餡は、自家製ニラ、椎茸、キャベツ、豚ひき肉

皮は30x3　90枚と、先日の残りを冷凍しておいたもの7枚

97枚です。




真剣にヒダを作っています。





こちらもお上手。





あっという間に完成。




早速焼きましょう。





蓋をして、途中で水をさします。


蒸しあがったら、完成！！ 





美味しく焼けました。


皮は、モッチモチです。





餃子を食べつくしたら、たこ焼きです。

今回は、紅生姜が手に入らなかったので、彩りにカニカマを入れてみた。







出来上がり。






カニカマは見えませんね（笑）



よく食ったぜ！