あく巻



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家内が 「あく巻」なる物をもらって来ました。

南九州の名物らしいです。

これは出水市の山門醸造製です。




ネットで調べると

灰汁に漬け込んだ米を竹の皮で包み、さらに灰汁で3~4時間炊き上げたもの

だそうです





きなこ砂糖で頂くのが定番だとか。





夕食の後のデザートで

家内と母が美味しく頂きました。


わたくしは、飲みながら甘いものは食べられませんので。

残念!!











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大根を収穫



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大根を収穫。





まだ細いけど、今のうちから食べないと

食べきれなくなりそうです。


まだまだ大きくなるよ。


















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シャインマスカット



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家内がお盆で里帰りし、貰ってきたシャインマスカット

家内の従姉妹の家が生産農家でちょっと傷が有り

出荷が出来ない物だそうです。


おいらには分からんが。






1個食べて、その甘さに痺れる。


こんなに甘いぶどうは初めてかも。


早速糖度を確認してみると、なんと21度


家の糖度計で最高値です。

高い数値が出ないので、壊れているのかと思いきや

要は、家で出来た物の糖度が低いだけだった。



これが21度の甘さか~~~。



皮はそのまま食べられるし、種は無いし

ズボラなオイラにはピッタリだ。

来年はトラックで貰いに行くか(笑)




















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