凍餅の乾燥 天地返し



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乾燥のため、ダンボールの上に広げて1周間

だいぶ乾燥してきました。





重なりを少なくして、広げていきます。




今日は天地返し。

裏と表を返します。

反り返った面を、伏せるように重ねていきます。


青のり





奥は昆布






少し割れながら乾燥していきます。







後どの位かかるのか?



分かりません(笑)






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