収穫したカブで千枚漬け作り



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アサヒビールのサイトからカブの千枚漬けのレシピを拝借


https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002034



ズバうま!おつまみレシピ



カブの千枚漬け




今日収穫したカブで千枚漬けに挑戦









皮を剥いて、薄く輪切りにする。結構難しいです。

でも、結構良い感じでしょ emoji

昆布も刻んで。





バットに敷き並べて、昆布、鷹の爪を重ねていく。


 


合わせ調味料をしっかり掛けて、ラップする。






重し代わりに、新聞紙を載せます。





これで明日まで待てば出来上がり。

美味しく出来たかな?




合わせ酢は

砂糖100g 酢75cc 塩25g


これって、実際に量ってみるとすごい量ですね。


思わず、もう一度レシピ見ちゃいました。


こんなに砂糖を使うとは・・。


ビックリだぜ emoji


















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