凍餅の乾燥



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日曜日、凍餅を広げる。

1日経って、重なりを少なくします。

徐々に広げて全面を乾燥させます。

一度に広げると収縮で割れてしまいます。

右から、昆布、青のり、生姜です。







よく見ると、空気が通うようになっています。






完成はまだ先です。







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