こおり餅



oo         ooooo
         ※ ※ ※ 人気ブログランキング 応援よろしくお願いします ※ ※ ※    









日曜日についた寒餅(寒は過ぎてますが・・)で、こおり餅づくり。









右は胡麻入り、左は塩昆布入り。

2種類を作ります。










まずは、巾を1/4にカット。


包丁で切るので結構力が必要です。








専用の押切で薄切りにします。


数が多いので、結構大変です。






カット終了。

かなり出来ました。

1年分は十分に有ります。









これを乾燥させるのですが、急に乾かすと割れてしまいます。


このまま暫く放置。


徐々に空気に触れる面積を広げていきます。


乾燥までしばらくお待ちください。












拍手[1回]

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Comment:
Pass:
トラックバック
この記事のトラックバックURL

この記事へのトラックバック