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今年はブロッコリーを３株を植えました。先日２株の花蕾を収穫。
本日、残りの１株を収穫。
かなり巨大化しています。
コンベックスの当て方が悪いので、小さく見えますが、真上から見ると２５㎝です。
いや～立派に育ちました。
これからは、脇芽を収穫します。
春先まで収穫できるのでありがたい。
ブロッコリーについて調べてみた。
ブロッコリーは風邪の予防や美肌作りに最適！ビタミンAは、粘膜の抵抗力を高めるので、風邪などの細菌感染を予防してくれる働きがあります。緑黄色野菜として、豊富なビタミンAを誇るブロッコリーは、風邪の予防にはうってつけの野菜です。特に冬場、緑の野菜が少ない時期に、ニンニクと炒めたり、シチューの具にしたりして食べれば、ビタミンAとCの補給になり、風邪を予防してくれるでしょう。ブロッコリーは、レモンの2倍という豊富なビタミンCを含み、皮膚のシミやソバカスなどの色素沈着防止が期待できます。また、ビタミンA皮膚や粘膜の保護に役立ちますので、ビタミンAとCを両方同時に摂れるブロッコリーは、美肌作りに一石二鳥です。常食すれば美肌をよみがえらせてくれるでしょう。またサラダにして、ドレッシングをかければ、植物油も合わせて摂取できるので、老化防止にも効果を発揮します。
早速茹でてしっかりと食べましょう。
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