干しネギづくりと新玉ねぎの収穫



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ネギ坊主が出てきて今シーズンも終了。

今年は捨てずに干しネギにします。






干しネギと言っても、干し椎茸とかと違いますよ。


美味しく食べるのじゃなく、乾燥苗です。


インスタントラーメンに入っている乾燥ネギとも違います。









ワケギは球根を取ります。少し時期が早い気がします。

ここを明日は耕す予定なので仕方ない。





結構取れます。





こっちはネギ





 根がびっしり張っています。




しばらく乾燥させたら、ロープで縛って根を下にし吊るします。

そうすると根の部分に栄養が集まるそうです。


カラッカラに乾かして、夏に戻して植え付けです。











新玉ねぎを収穫。


極早生です。





今日はスライスで頂きます。













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